PHIlosophie & CREDO
"Die Region im Fokus und trotzdem nie die Welt aus dem Auge verlieren."
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Unser Restaurant in Grindelwald ist bereits seit mehreren Jahren Mitglied der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen und der Chaîne des Rôtisseurs. Dies unterstreicht nicht nur unsere qualitativ hochstehende Küchenkultur, sondern auch die Leidenschaft, mit der unser Küchenteam tagtäglich ihrem Beruf nachgeht.
T (41) 33 854 40 80
E-Mail hotel@kirchbuehl.ch
Restaurant La Marmite by
Hotel Kirchbühl
Christian & Vera Brawand-Küng
Kirchbühlstrasse 23
3818 Grindelwald
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Wandverkleidungen aus hellem Holz, Naturputz und Kupfer sowie ein alter Kochherd stellten eine Verbindung zur über 100 jährigen Kirchbühl-Küchentradition her. War doch die Pension Kirchbühl im Eröffnungsjahr 1900 eine Art Kochschule für Töchter... „La Marmite“ bedeutet übrigens in der Französischen Sprache „der Kochtopf“, daher auch die Verwendung von Kupfer.
Das Gourmet Restaurant La Marmite begeistert seither nicht nur die anspruchsvollen Gourmet-Hotelgäste, sondern lockt mit einer feinen französisch-asiatischen zahlreiche Feinschmecker an.
Nebst den Mitgliedschaften bei der Gilde etablierter Schweizer Köche und der Chaine des Rotisseurs unterstreicht die Listung im Guide bleu die hohe Qualität dieses Lokals.
VIDEO LA MARMITE